どぶろくづくりの製造工程

Step 1.　お米と麹と酵母をかき混ぜ

仕込みをして、蒸したお米と麹と酵母をかき混ぜている所です。

Step 2.　アルコールを蒸留

アルコールの度数を調べる為にアルコールを蒸留してアルコールを取っている所です。

Step 3.　アルコール度数を調べます

アルコール度数が一定になるよう、繊細な作業を行います。

Step 4.　瓶詰め

出来たお酒を瓶詰めにしている所です。

Step 5.　ラベル貼り

ラベルを貼って、完成になります。